Idées recettes Toutes les recettes Gibier Gibier Selle de chevreuil, truffe noire et salsifis Par Olivier Nasti Récupérez les filets de chevreuil et parez-les. Rôtissez au moment de l’envoie, en laissant le cœur rosé. Découpez en tranches épaisses…. Lire la recette
Gibier Selle de chevreuil, truffe noire et salsifis Par Olivier Nasti Récupérez les filets de chevreuil et parez-les. Rôtissez au moment de l’envoie, en laissant le cœur rosé. Découpez en tranches épaisses…. Lire la recette